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CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
Los cálidos días de verano y las nubladas noches frías de Mendocino son ideales para crear este memorable Syrah, uno de los vinos más aclamados de Bonterra. Mantenidos por medio de un proceso de desarrollo orgánico, los viñedos de Syrah se encuentran en un punto óptimo reflejado en el color brillante del vino así como sus intensos aromas. Este interesante syrah mezcla un toque de varietales del Ródano como Grenache, Mourvedre y Viogner dando una nota floral muy poderosa. Concentrados sabores a moras afloran con notas de vainilla y de roble tostado otorgados por el añejamiento en roble francés. En boca también se perciben sabores a moras negras silvestres, chocolate amargo y vainilla. |
FICHA TÉCNICA
TIPO DE VINO:
Vino tinto orgánicocon crianza
COSECHA:
2004
VARIEDADES DE UVA:
100% Syrah
ZONA PRODUCTORA:
Mendocino County, California |
TIEMPO DE GUARDA Y MARIDAJE
A pesar de que tiene potencial de guarda, nuestra recomendación es disfrutar actualmente éste agradable y suave vino construido en base a los lineamientos del norte del Ródano. Como maridaje recomendamos mole de pavo o puerco, ragout de hongos silvestres, espinacas, crostini de hongos y mozzarella, platos de caza, carnes ahumadas, pimientos y platos de BBQ. |
EL RANCHO MCNAB DE BONTERRA
Sobre 378 acres de colinas y valles en los montes del condado de Mendocino en California nace uno de los mejores viñedos orgánicos en el mundo. El rancho McNab de Bonterra. La tierra fue reconocida como ideal desde los inicios del siglo veinte. Desde 1987, se ha trabajado esta fértil tierra de acuerdo a las más avanzadas prácticas orgánicas. Cada elemento de su cuidadosamente balanceado ecosistema tiene un rol importante para crear la firma del rancho. |
| PRECIOS |
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| Precio por botella: |
$336 |
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| Paquete 3 botellas: |
$957.60 |
| Paquete 6 botellas: |
$1814.40 |
| Paquete 12 botellas: |
$3427.20 |
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Bonaterra fue una de las primeras vinícolas mayores en California en comprometerse en la viticultura orgánica sustentable. Sus procesos están regulados por el gobierno e independientemente certificados para asegurar los fertilizantes artificiales y pesticidas convencionales no sean usados en los viñedos. |
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